Altas ventas se reportaron durante la primera edición de la Feria del Chicharrón.
Foto: Andrés Ramírez Pelayo
AUTLAN, JAL. 07/JULIO/2017. En cuanto concluya el segundo encuentro artesanal, la Dirección de Promoción Económica y Turismo del gobierno de Autlán convocará a los integrantes de la Triple Hélice para comenzar con la organización de la segunda edición de la Feria del Chicharrón, así lo informó el director de ésta área, Ángel Moisés Godínez Rodríguez, quien agregó que se tiene pensado llevarla a cabo para el mes de noviembre.
“Vamos a empezar a organizarnos para conformar el comité, todo está apuntado a que sí, porque las mismas personas se quedaron con un buen sabor de boca de la feria del chicharrón, nosotros aunado a lo que venimos haciendo aquí en la dirección, pues estamos muy contentos por los resultados que arrojó, más que lo que digamos nosotros, lo que las personas dicen”.
Explicó que se realizó un estudio que sustenta la idea de realizar la Feria del Chicharrón porque éste es un platillo típico en Autlán.
“No es un capricho de nosotros ni mucho menos, el platillo se hizo el estudio junto con el Centro Universitario y ese es un platillo que es muy popular, es un platillo que es muy común sobre todo los fines de semana y que nosotros nada más estamos fomentando la gastronomía mexicana”.
Agregó también que este evento se organiza gracias al convenio Triple Hélice en el que participan en conjunto la Cámara de Comercio, el Centro Universitario de la Costa Sur y el Gobierno Municipal, y que se buscará que éste acuerdo de colaboración sirva para organizar otros eventos.
“La feria del chicharrón fue un evento en triple hélice, pero no nomas se puede hacer la feria del chicharrón, se pueden hacer grandes cosas, yo creo que lo que más tenemos que hacer nosotros como sociedad es trabajar en conjunto, iniciativa privada, gobierno e instituciones educativas”.
(Enrique López)