Realizaron en Tuxcacuesco el Primer Festival del Sope estilo Tuxca

TUXCACUESCO, JAL. 16/JUNIO/2026. Entre aromas tradicionales, música y un ambiente de convivencia familiar, el municipio de Tuxcacuesco celebró con éxito el Primer Festival del Sope estilo Tuxca, una iniciativa que busca preservar y promover una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de la localidad.

El evento, realizado el pasado viernes 12 de junio en el jardín municipal, reunió a decenas de familias, visitantes y participantes que se dieron cita para disfrutar de una jornada dedicada al sabor, la cultura y las costumbres que distinguen a este municipio jalisciense.

Además de degustar el tradicional sope estilo Tuxca, los asistentes participaron en diversas actividades recreativas y culturales, entre ellas música en vivo, juegos de lotería y el ya esperado concurso de comelones, que generó momentos de diversión y fortaleció la convivencia entre los presentes.

La celebración tuvo como objetivo reconocer a alrededor de 13 familias que, generación tras generación, han mantenido viva la elaboración de este platillo típico, considerado parte fundamental de la identidad gastronómica y cultural de Tuxcacuesco.

El sope estilo Tuxca es una variante del tradicional sope de masa, aunque este tiene una base de tortilla de maíz a la que se añade un adobo y se fríe, para después agregarle guisos y algunos otros complementos como lechuga, col, cebolla, limón y salsas que pueden ser con picante.

Durante su intervención, el presidente municipal, Ramón Reynaga, agradeció la participación de las familias que aún conservan esta tradición gastronómica, pero también a quienes acudieron al llamado para celebrar esta actividad que busca conservar las raíces, fortalecer la identidad local y fomentar el orgullo por las tradiciones que distinguen al municipio.

(Enrique López)