Con desfile inauguraron primera edición de Feria del Chicharrón en Autlán

AUTLÁN, JAL. 11-NOV-2016. Con un desfile que partió desde la plaza cívica Marcelino García Barragán hasta el jardín Constitución, integrado por autoridades municipales, miembros de la Cámara de Comercio y alumnos del Centro Universitario de la Costa Sur, fue inaugurado la mañana de este viernes la primera edición de la Feria del Chicharrón en Autlán de Navarro.

Al respecto, el director de promoción económica municipal y presidente del comité organizador de la Feria del Chicharrón, Ángel Moisés Godínez Rodríguez, explicó que el objetivo es celebrar una de las actividades gastronómicas más típicas de Autlán y la región.

«Muy contento porque estamos fomentando algo que es muy de nuestro municipio y pues más que nada por la colaboración de todos, desde la Universidad (de Guadalajara) desde las iniciativas privadas y el gobierno… el objetivo es fomentar un platillo muy típico de aquí, que representa una derrama económica importante para el municipio».

El resto de la mañana continuó con el inicio de la venta de chicharrón en el jardín Constitución, amenizado por la música de la Banda El Aguaje. También como parte de estas actividades, en el CU Costa Sur se estarán impartiendo conferencias relacionadas con el consumo y venta de la carne de cerdo. Por la tarde se llevará a cabo un concurso de pintado de alcancías y por la noche la música por parte de Los Infieles, Banda La Tabaquera y Banda Llano Grande.

Para el sábado, desde las 9 de la mañana continúa la venta de chicharrón en el Jardín Constitución, al igual que las conferencias en el CU Costa Sur, además de la participación del Ballet Folclórico de la Casa de la Cultura de Casimiro Castillo, la Orquesta Típica de Ixtlahuacán de los Membrillos, Ballet Folclórico Los Gavilanes de Guadalajara y el grupo versátil Magno Show.

En el último día de la Feria del Chicharrón tendrá como actividades importantes el concurso regional de torteadoras así como el evento principal, «el taco de chicharrón más grande». Para el cierre de esta primera edición de la feria se contará con la participación de los Mariachis Ecos Jalpa, Tecolotlán, Son de Cocula y del municipio de Tecalitlán.

(Andrés Ramírez Pelayo)